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奶制品营养多,哪些适合孩子吃?

作者:admin  时间:2018-11-08 23:57  人气:

孩子已经两岁半了,家长为孩子可选择的奶制品范围扩大了许多。虽然早已告别了“以奶为生”的阶段,然而奶制品对孩子成长发育所做出的贡献仍然不可小觑。那么,今天就来讨论一下适合孩子的那些奶制品。

牛奶

奶制品营养多,哪些适合孩子吃?

毋庸置疑,牛奶是孩子补钙的好帮手,有些家长认为,孩子的前囟已经闭合,牙也已经出齐,那么对于钙的需求就不是那么强烈了,因此忽略了给孩子补钙。这显然是种认识的误区,孩子还处在生长发育的过程中,对钙的需求量并未减少,补钙并不意味着要吃营养剂,而应该保证从食物中摄入足够的钙。在这种情况下,每天应该保证摄入一定量的牛奶,在不影响孩子正餐食量的情况下,通常以400-500毫升为宜。

奶酪

奶制品营养多,哪些适合孩子吃?

奶酪是鲜奶经过高度浓缩并且窖藏后的固形奶制品,蛋白质含量要高于肉、禽类。因为在窖藏过程中,发生酶促反应,使得其中的蛋白质降解,因此更容易被人体消化,也就更适合孩子食用。奶酪中钙和磷的比例比较适合骨骼和牙齿的形成和发育,所以把奶酪碾成粉末适量加在孩子的食物中,既能够调味,又可以让孩子获得比较高的蛋白质和生物源天然钙,是种比较值得推荐的配餐方法。

酸奶

奶制品营养多,哪些适合孩子吃?

酸奶中所含的营养素和作用不仅和牛奶相同,而且还含有活体乳酸杆菌,并且对乳糖不耐受或者对乳糖短暂消化能力差、胃肠消化功能下降、肠道微生态环境紊乱的人群有替代鲜牛奶的较好的作用。因此,酸奶作为钙质补充的来源,也是一种很不错的选择。不过,有些酸奶为了照顾口感,会添加较多的糖,家长在购买时要注意,尽量为孩子选择不太甜的酸奶,以免糖分摄入过多。

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